Pourquoi un régime :
Le principe même du régime est voué à l'échec si vous voulez perdre
du poids. Sans oublier qu'il va endommager votre santé, perturber et
déboussoler votre corps, et vous donner une mauvaise perception de
l'alimentation où ceux qui se contraignent et mangent des salades sans
goût peuvent être minces et ceux qui aiment la bonne nourriture sont
punis par elle, en surpoids, obésité ou souffrant de nombreuses
maladies. Ce système n'est pas valide ni utile dans votre vie.
Oubliez cette idée qu'une alimentation doit être restreinte, triste,
forcée pour vous faire retrouver un corps qui vous met à l'aise et qui
est en bonne santé aussi. Oubliez aussi cette idée de « récompense après
l'effort » où après avoir souffert, s'être privé.
Le système de fonction du corps humain :
La question posée est pourquoi vous prenez du poids, pourquoi vous
devez changer votre perception de l'alimentation pour réussir à vous
débarrasser ces kilos superflus et ce sentiment de détresse qui vous
envahit quand vous regardez votre corps. Il ne vous punit pas, il n'est
pas votre ennemi, votre corps ne cherche qu'à guérir et à être à
l'optimum de ses capacités.
Pourquoi les régimes sont-ils par essence voués à l'échec ? Depuis
toujours, on obsède femmes et hommes sur leur poids, pour mieux leur
resservir par la suite des recettes miracles et des « régimes » prêts à
l'emploi. Par manque d'information ou par excès de mauvaises
informations, vous finissez par vous tourner vers un régime lorsque vous
sentez que vous devez perdre du poids. Votre logique est simple : «
j'ai un excès de poids/de graisse/de masse, je vais me priver, ce qui va
forcer mon corps a utiliser ses réserves, me libérant de cet excès ».
Et si vous suivez le programme à la règle, votre régime est sûrement
accompagné d'une activité physique intensive. Vous vous poussez à
courir, ou aller à la piscine. Mais, notre corps pense tout à fait
différemment.
Si vous entreprenez un régime, que vous êtes motivé, vous mangez moins,
que vous faites de l'activité physique, imaginez que vous perdez 5,10,15
kilos. Mais votre corps a subit une très (très) forte pression
physique, mentale, de rationnement alimentaire, de contrainte. Le corps
interprète ce changement de comportements et de mentalité comme une
préparation à la disette, à une période de vaches maigres. Et il attend
très patiemment le moindre retour d'aliments caloriques qu'il
s'empressera de stocker, de sécuriser, ce qui vous fera très rapidement
reprendre tout le poids perdu après un régime.
Quelle solution pour une perte du poids durable :
La meilleure stratégie est celle de l'ajout progressif. Arrêtez de
penser en termes de calories, protéines, glucides, privations. Votre
seule mission : vous devez progressivement ajouter des bons aliments,
sans penser au reste. Vous préparez votre repas habituel, et si vous
ajoutiez une salade de concombre ? Quelques poireaux ? Du persil frais
sur cette sauce ? Ce matin au lieu de boire mon café habituel, et si je
me préparais un jus naturel ? Et si je remplaçais ce morceau de viande
par des lentilles ?
Bref, rajoutez des aliments provenant du monde végétal : légumes,
légumineuses, noix, fruits, huiles végétales. Ne serait-ce qu'en matière
de légumes et de légumineuses, vous avez déjà un choix très large, des
goûts très différents et des possibilités de cuisine infinies.
Préférez-les frais, préférablement de saison, d'origine biologique et
locale.
Vous êtes en surpoids, mais votre corps a faim :
C'est le cas pour tous, en surpoids ou pas. Quand nous mangeons,
nous devons cesser de remplir, de bourrer, de caler notre ventre (et nos
sentiments par la même occasion). Quand nous mangeons, nous devons nous
nourrir.
Si vous voyiez une plante mourir, vous ne lui jetteriez pas tout ce qui
vous traverserait par l'esprit dans l'espoir de la faire vivre: une
tomate, une chaussure, du jus. Non, vous savez qu'une plante a besoin
d'eau et de soleil pour vivre, et c'est ce que vous lui donnez. Pourquoi
ne faisons nous pas la même chose avec notre corps? Nous n'allons
jamais nourrir notre corps à base de produits gras, transformés, vidés
de leur intérêt. Peut être nourrissons nous notre palais, qui se délecte
de ces saveurs. Et encore, seulement parce que notre palais n'a pas été
éduqué à expérimenter la saveur incroyable que contiennent déjà tous
nos aliments sur terre.
Alors votre corps meurt de faim. Même si vous pouvez peser plusieurs
centaines de kilos. Vous ne le nourrissez que de calories, pas de
nutrition.
La nutrition, à l'inverse, n'est pas lourde, elle est ultra efficace et
légère. Quand vous mangez une salade, avec quelques noix, une bonne
huile pleine de vitamines, quelques légumes, du riz : c'est si léger à
manger et à digérer, pourtant c'est un stock rempli de nutrition et de
guérison pour votre corps
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